1.西瓜有生津止渴，除煩解暑，清肺利便，助消化，促代謝的功效，是一種滋身補體的水果。適宜于高血壓、肝炎、腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人食用。
2、現代醫學研究表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿；有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥；其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養；瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。
3、美容方面：
天然水潤防曬霜，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失；打造美腿的秘密武器，吃西瓜后排尿量會增加，能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫；清新化妝水，新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮，能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤；美發功效，常吃西瓜還可以使頭發秀美稠密，因燙發而發質干枯的人，不妨多吃一些。

功效：
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。
西瓜雖好，但需要提醒的是： 因為它屬于甘寒食物，不宜用于風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。糖尿病患者、充血性心力衰竭者和慢性腎病病人、口腔潰瘍者不宜多吃。且不宜食用放于冰箱冰柜中的西瓜。

貼士：
1、巧辯西瓜生熟：用食指和中指彈打西瓜，一般規律是“悶聲”為熟瓜，“脆聲”為生瓜，但有的瓜皮太厚，“悶聲”不一定是熟瓜。
2、切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜，刀輕輕一碰就爆開了，不好下口；如果先用筷子在西瓜底部戳一個七八厘米左右的洞，轉動幾下，然后拔出筷子，刀從洞口切下去，按照平常一樣切西瓜，就可以切出對半平整的西瓜了。
3、西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，不要吃剛從冰箱里拿出來的西瓜。

用西瓜制作化妝水：
先將西瓜瓤放在碗里壓碎，然后過濾出汁，就可以使用了。每天早晚在化妝前當做化妝水使用，清新且不刺激。堅持使用，能使臉色更佳，妝容持久亮麗。西瓜汁可放在冰箱內保存，三天之內不變質。這種化妝水天然純粹，非常適合敏感膚質的人使用。